1.0Kajári és Pácsonyi főzhttps://kajariespacsonyifoz.cafeblog.huNLC Bloghttps://kajariespacsonyifoz.cafeblog.hu/author/nlc_blo/<div id="nyeremenyjatek_artifact"></div> <div>Omlós tészta savanykás gyümölcsös töltelékkel – ez az, amit megtanít a két elvetemült videós szakács. Pitét minden asztalra!</div> <div></div> <div></div> <div> <iframe src="http://apps4.trilobita.hu/mch3/embed/wvafzh" height="400" width="600" frameborder="0"></iframe> </div> <div></div> <div> <strong>Gyümölcsös pite</strong> <span style="text-decoration: underline"><em>Hozzávalók:</em></span> <ul> <li><em>A tésztához:</em></li> <li><em>30 dkg liszt</em></li> <li><em>20 dkg vaj/margarin</em></li> <li><em>10 dkg porcukor</em></li> <li><em>1 tojássárgája</em></li> <li><em>1 fél citrom héja</em></li> </ul> <span style="text-decoration: underline"><em>A töltelékhez:</em></span> <ul> <li><em>kb. 50 dkg idénygyümölcs (meggy, ribizli, szeder stb.)</em></li> <li><em>néhány evőkanál cukor (ízléstől, illetve a gyümölcs édességétől függően)</em></li> <li><em>1 evőkanál étkezési keményítő</em></li> <li><em>kevés fahéj</em></li> </ul> A tésztához a cukrot, a reszelt citromhéjjal elkevert lisztet és a vajat/margarint egy tálba mérjük, és elmorzsoljuk. A tojássárgáját hozzáadva omlós tésztát gyúrunk belőle. Cipó alakúra formázzuk, majd fóliába csomagolva fél órára a hűtőbe tesszük. A töltelékhez a gyümölcsöt megtisztítjuk, ha kell, kimagozzuk, majd egy lábosba tesszük. Hozzáadjuk a cukrot, és addig főzzük, míg levet ereszt, majd hozzáadjuk a kevés hideg vízzel kikevert étkezési keményítőt. A tészta kétharmadát lisztezett felületen akkorára nyújtjuk, hogy a piteforma szélére is jusson belőle, majd a formába helyezve kicsit megszurkáljuk, és 180 fokon kb. 8-10 perc alatt világosra elősütjük. Belekanalazzuk a tölteléket (ha nagyon nedvdús gyümölcsöket használunk, szórhatunk alá egy kis zsemlemorzsát vagy darált kekszet), majd a maradék tésztából készített csíkokkal berácsozzuk. Megszórjuk fahéjjal elkevert kristálycukorral, és visszatesszük a sütőbe kb. 15-20 percre. </div>rich